09 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 11

花いただきました 

店を止めるのに
お客さんからこんなに花をいただくなど
思ってもいませんでした

私の店を愛していて下さったのだと
改めて感謝致します

常に花がないので
花瓶もなくて

IMG_0002.jpg
IMG_0003.jpg
IMG_0005.jpg
IMGP0882.jpg
スポンサーサイト

[edit]

お客さん有難うございました 

今日で店も終わりという事で
この1週間
みなさん最後にと本当にたくさん来ていただき
毎日そうとうのお客さんを断り
本当に申し訳なく思っています

2人でやっているもので
80人以上こられても
対処できません

それでもお客さんに
長い間有難う元気でと声をかけられ
感激しています

28年やってこれたのも
こんなお客さんがおられるから
やってこれたと思います

あと今日の夜の予約で
仕事から解放されます

もうひと踏ん張り
頑張ろう

[edit]

最後のクリスマスメニュー 

明日が最後のクリスマスのメニュー
クリスマスは永遠に続きますが

私が作るクリスマス料理はこれが最後です
メニューは次の通りです

税込5250円
あまり儲からないです


蟹のテリーヌ生ハム巻き                  冷オードブル

フォアグラと里芋                       温オードブル

冬野菜たっぷりのスープハートのパスタ入り      スープ

アワビ、帆立貝、かき、エスカルゴの盛り合わせ    魚料理

和牛ロースの豆腐ネギ添え                肉料理

たらこ風味のサラダ                     サラダ

温ケーキのホワイトソース                 温デザート

ワインゼリーとブラマンジェフルーツ添え        冷デザート

コーヒー

パン


今まで一番いやなクリスマスも
来年からは
神戸ルミナリエでも、なばなの里でも、青山リゾートでも
何処でも行って楽しみたいと思います

明日はしんどいが頑張ります

昨日バードウオッチコム
が来たので
早速ミカンを窓につるして試す事にしました

多分来ないと思いますが
こんなシーンを撮りたいな


[edit]

仕事は オーラス 

仕事は一応今年いっぱいで
リタイアーする予定ですが

店の撤去料が今週見積もりが出る事に
なっていて、いくらかかるか分からないのと

12月はゴミ廃棄料が5割増しと言う事で
撤去は来年の1月で
契約は1月末までということだが

家主さんが1月の家賃14万円は免除してくれる
有難い話です
後共益費も免除してくれると、こちらは口約束だけなので
未定です

免除してもらって
営業するのも変だし
仕事も辞めたいので
12月で終りに

クリスマスも最後になります
私も洋食のコックになって
正月とクリスマスが一番、嫌いでした

ホテルを辞めて正月は休める様になりました
今度はクリスマスからも解放されると思うと
ほっとします

後、ひと月ボチボチにしておこう
コックになって43年
店を出して29年

仕事は嫌いだったが
なんとか生活してこられた事に
感謝します

そして仕事を辞めても
最低限の生活は出来る様にしてあるが

優雅に暮らせるか
カツカツの生活になるか

FXの成績次第です
これから10年円安になる様に
願ってます

[edit]

週休2日制実施 

先週の土曜日は金曜日が祭日だったので
臨時休業しましたが
今週から土曜日休みます

これで週末の行動範囲が広がり
楽しみです

そのかわり5日でカバー出来るよう
頑張ります

今まで断っていたのを断らず
夜も8時45分に閉めていたが
9時まで営業

昼もめいっぱい頑張ろう

あとは本気でFX20万円勝ちます
馬鹿げていると思われますが
本気です

スワップFXは順調です
あとはデイトレFXです
これは競馬からヒントを得て

倍々に張って勝つまで金額を増やします
勝てば元の金額に戻す
元手とルールを守れば絶対勝てる

いよいよ週休2日制のスタートです

[edit]